胖头鱼的家常做法(炖胖头鱼的家常做法)

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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条，

辅料

葱适量
 ，视频

麻辣鱼调料1包，麻辣麻辣

芹菜适量 ，鱼的鱼

泡椒适量，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量，做法做法

姜适量，视频

蒜适量 ，

泡姜适量，

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片 ，青花椒 ，鱼抹盐放在姜片上，小火炸至双面金黄 。

3.鱼捞出，准备调料 。

4.依据个人口味配料，小火炒香  。

5.加汤
，放鱼放配菜 ，小火熬。

6.收汁出锅 。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g、葱300g 、姜100g 、蒜4个、郫县豆瓣酱50g、泡椒泡姜适量、酸菜200克 、干辣椒段50克、花椒30粒、耗油2勺、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段，每段大概两指宽，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净 ，不然会很腥
。切好的鱼放盆里 ，加上啤酒，适量耗油 ，盐
，腌制半小时，啤酒能大概泡着鱼就行 。

最后一步

起锅热油，加入老姜
，豆瓣酱，泡姜泡椒 ，酸菜，炒香后加入蒜 ，鱼 ，啤酒 ，啤酒不够，可以加点水  ，淹没所有鱼肉就好，视鱼肉大小
，煮五至八分钟就可以了，期间放入子姜
，青辣椒段 ，大葱节，倒在盆里后，再起锅热油，油温80度左右放入干辣椒段和花椒，然后淋在鱼肉上面，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦
。

麻辣鱼做法

1 、主料 ：鱼肉200克、芦笋200克
、油适量、盐适量、葱少许、蛋清1个 、胡椒粉少许

2、木茨粉少许、姜1小块。

3、鱼肉切片，加入盐 、胡椒粉 、木茨粉、蛋清、油抓匀腌制待用。

4、芦笋切片。

5  、锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒 ，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟 。

6 、洒上胡椒粉，调好味，出锅装盘 。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助
。

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