竹笋的家常菜做法大全,竹笋的家常菜做法大全做法

  发布时间:2025-06-10 00:24:01   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 冬笋的家大全的家大全8种家常做法
  2. 草笋的家常做法
  3. 窝囊笋的家常做法

冬笋的8种家常做法

食材:冬笋1个 ,腊肉1小块,常菜常菜生抽1勺 ,竹笋做法竹笋做法做法青蒜2根  ,家大全的家大全大蒜2瓣 ,常菜常菜白糖1小勺,竹笋做法竹笋做法做法食盐少许,家大全的家大全食用油少许

?常菜常菜具体做法 :

1 、冬笋事先处理干净 ,竹笋做法竹笋做法做法剥皮  ,家大全的家大全将冬笋切成稍微薄一点的常菜常菜片,在锅中添上水 ,将水烧开 ,放入一勺食盐,将切好的冬笋放入锅中焯水 。

2、2分钟的时间 ,将焯好水的冬笋从锅中捞出 ,过一遍凉水 ,控水,腊肉一小块,先放入锅中煮一煮,捞出 ,将腊肉切成薄片 。

3、大蒜剥皮后切成片,待将所有的食材准备好便可开始炒菜 ,在锅中添上少许的食用油,放入切好的腊肉,小火煎一煎 ,将腊肉的油脂煎出。

4 、放入蒜片爆香,将之前煮过的笋片也放入在锅中,快速翻炒均匀 ,加上少许的生抽上色 ,然后再加上少许的白糖提鲜,翻炒均匀至入味。

5 、将青蒜的蒜白先下锅,快速翻炒均匀后 ,加上少许的食盐调味,翻炒均匀后,加入青蒜叶放入锅中 ,快速翻炒至其变色 ,出锅。

草笋的家常做法

【原料】冬笋1500克  ,干草菇50克,熟火腿25克,肚肉500克  ,生油500克(耗100克),味精 、精盐 、芝麻油 、湿淀粉各适量。【制作过程】1 、将冬笋去壳削净、洗净 ,用刀切成3厘米长的橄榄形块 ,用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用 。2 、将草菇去头蒂,用水浸泡、洗净,沥去水 。肚肉片开炒盐,然后加入二汤 、笋块、草菇 、焖约30分钟  ,取出肚肉,加入味精 、芝麻油,用淀粉水勾薄糊淋上 ,起鼎装盘 ,火腿片放在上面便成 。

窝囊笋的家常做法

柴笋的正宗做法

冬笋炒三丝用料:冬笋、香干、蒜、葱白  、姜、八角 、料酒、生抽  、白砂糖 、彩椒 、芹菜、小米椒

1、冬笋剥皮后切条 ,用开水把冬笋浸泡10分钟左右备用。

2 、葱姜蒜小米椒八角备用。

3、芹菜香干彩椒改刀备用 。

4、热锅冷油中放入少许白砂糖,倒入沥干水分的冬笋翻炒片刻 ,加入些生抽上色且让其先入味  ,加入少量料酒继续去涩 。

5、冬笋翻炒均匀大致入味后 ,起锅盛入容器中备用。

6 、加入冷油  ,爆香姜葱蒜小米椒八角。

7、倒入香干  ,甜椒 ,芹菜继续翻炒均匀 ,再加入生抽,和少量盐让其入味。

8 、倒入备用炒好的冬笋继续翻炒。

9 、出锅前撒上芹菜的叶子,再浇上一些花椒油即可 。

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